Миксове от подправки
Миксове от подправки, включват в себе си различни видове и по-количество подправки. Смесите са готови за ползване и придават неповторим вкус към ястието. Миксовете са направени от Бахарат (може би най-добрият магазин за подправки).
Гарам масала
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Гарам масала - широко се използва в индийската кухня. Няма точна рецепта за тази смес. Общото, е че се ползват 8-12 подправки съчетани и по различно количество.
Производител: Бахарат
Даба масала
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Даба масала - куркума, кимион, синап, индийско орехче, карамфил, канела, кориандър, лют пипер и канела . За ястият с боб или нахут, зеленчуци, ориз, гъби, леща и месо. Слагате в началото или в края на приготвяне на ястието.
Производител: Бахарат
Заатар
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Заатар - синап, сусам, босилек, мащерка, сминдух, червен пипер. Подходящ е за поръска на препечена филия, добавка към хапки, салати (хумус, мутабел), сирена и меса.
Производител: Бахарат
Люто къри
Без глутамат, оцветители, подобрите, консерванти и друга химия !
Люто къри - куркума, кимион, черен пипер, чесън, синап и кориандър.
Производител: Бахарат
Марокански микс
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Марокански микс - кимион, кориандър, канела, джинджифил, лют пипер, червена чушка, черен пипер и карамфил. Любима комбинация е с маркокански кус-кус, ориз, месо.
Производител: Бахарат
Микс за агнешко месо
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за агнешко месо - червен пипер, пушен червен пипер, черен пипер, чесън, розмарин, риган, зелена чушка и морков.
Производител: Бахарат
Микс за барбекю
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за барбекю - червен сладък пипер, пушен пипер, чесън, риган, чубрица и мента.
Производител: Бахарат
Микс за пълнени чушки
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за пълнени чушки - мента, естрагон, босилек, риган.
Производител: Бахарат
Микс за сувлаки
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за сувлаки - чесън, риган, лук, черен пипер, кимион, босилек. Микс за меса, кайми и прочие.
Производител: Бахарат
Микс за супа
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за супа - лук, праз лук, червена чушка, зелена чушка, пъщарнак, морков, магданоз, куркума,сол.
Производител: Бахарат
Микс за телешко месо
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс за телешко месо - мащерка, черен пипер, синап, кромид и праз, червен пипер, зелен пипер, розмарин.
Производител: Бахарат
Микс от сушени зеленчуци
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Микс от сушени зеленчуци - сушени червени и зелени чушки, сушени моркови, сушен кромид и праз лук. Вари се 10-15 минути. Добавка е към ризото, паста, супи, ястия и яхнии.
Производител: Бахарат
Микс Петте китайски подправки
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Състав: канела, сечуански пипер, карамфил, звездовиден анасон, резене. За меса, най-вече свински ребра. Но може се ползва и за бисквити и сладки ястия.
Производител: Бахарат
Пипиер меланж
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Пипиер меланж - бял, розов, черен и зелен пипер. Иизползва за всякви ястия, дресинги и супи. Придава им страхотен и неповторим вкус.
Производител: Бахарат
Провансалски билки
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Провансалски билки - сушена лавандула, джоджен, чубрица, босилек, риган, естрагон, розмарин. За месо, най-вече пилешко.
Производител: Бахарат
Суха горчица
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Суха горчица - бял синап, чесън и куркума. Разтваря се в бяло вино или вода. Ползва се като марина за меса и дробчета. Към ориз и картофи придава неповторим вкус.
Производител: Бахарат
Тандури масала
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Придава„тандури“ (тандур е тяхната глинена пещ) вкус и на ястия приготвени дори на тиган. Използва се за маринати или сосове за месо.
Състав: кимион, чили, кориандър, кардамон, сладък червен пипер, черен пипер, синап.
Производител: Бахарат
Урфа – лют пипер
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Урфа - турски лют червен пипер, получен от ферментирала люта чушка.От тук идва и черният цвят. Прибавя се зехтин и фино натрошени орехи. Добавка за кайма, супи и месо.
Производител: Бахарат
Хмели сунели
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Хмели сунели - червен пипер, босилек, мента, майорана, чубрица, копър, целина, магданоз, кориандър, резене. За меса, супа, риба и други.
Производител: Бахарат
Чат масала
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Чат масала - джинджифил, чесън, кромид лук, чили, кориандър, куркума, гарам масала. Изплозва се за овкусяване на зеленчукови ястия, месо и ориз.
Производител: Бахарат
Шарена сол – родопска рецепта
Без глутамат, оцветители, подобрители, консерванти и друга химия !
Състав: сминдух, червен пипер, чубрица, мащерка, сол и тиквени семки, царевица и босилек.
Производител: Бахарат